走在过道可伤脑筋的 - 特别是当它是杂货店过道说，邦尼托布，迪克斯，一个在纽约市的私人执业的注册营养师。
她的瘦身客户经常告诉她，他们希望她跟他们一起去最有效的减肥药购物，以帮助食物的选择都通过他们排序。

有时，使食物的决定“感觉就像减肥药排行榜它需要是一个数学家，营养师和图书管理员说，”托布，迪克斯，新一书的作者阅读过的吃了：如何解码食品标签和制作最健康的选择每一次。


有问题吗？邦尼托布-迪克斯解答他们在东部星期四下午二时在Facebook
视频：托布-迪克斯告诉如何使一个健康的家庭晚宴，4元
食谱和建议：阅读与评论邦尼的dietchallenge.usatoday.com博客

她建议客户，研究产品的营养事实面板，这与相关信息加载。许多购物者尝试了这一忠告，到一个点。消费者说，他们最容易把卡路里，钠，脂肪和糖在面板上，最近的民意调查显示内容。

“人们阅读营养事实面板时，往往是在为第一次食品看，”温迪说莱因哈特Kapsak，与国际食品信息理事会基金会，赞助调查的注册营养师。 “他们使用的面板比较产品比他们多一点，以平衡其整体的日常饮食习惯。”

她说，一些公共健康倡导者是为这个小组的变化要求，使之更加方便用户，包括使信息更加突出的热量。

发表在美国Dietitic Associationfound杂志最近的一项研究认为61.6％的参与者报告了利用营养事实面板和47.2％的读取在职人数至少有时在决定购买食品。

美国食品和药物管理局正在检讨包装标签“，包括是否应该上市的热量更大，更突出，说：”FDA的发言人Siobhan德兰西。该机构还正在考虑是否对包装上市的份量仍然适合今天的饮食习惯。

与此同时，目前的小组是为那些谁想要吃更多的健康有益的饮食，托布-迪克斯说。

“我不认为人们认识到许多食品的决定，我们做出的一天，时间太短了，我们将让他们提出，”她说。 “我们常常花更多的时间了解我们对我们的身体把思想 - 比我们在我们的身体把食物时，我们去购物的衣服和鞋子购物 - 。”

那么，你如何看当前的营养面板？

托布-迪克斯解释了面板上的不同项目的含义：

服务大小/卡路里

这些信息是基于一个服务。仔细阅读，因为它可以被欺骗，她说。

•包装好的松饼可能含有300卡的热量服务，但如果现任大小列出的1 / 2松饼，每包有两个与实际松饼份含有600卡路里的热量。

饱和脂肪及反式脂肪

这些通常被称为“坏脂肪”，因为他们提出的胆固醇，增加一个人的患心脏病的风险。

饱和脂肪来自动物的产品，如黄油，奶酪和肥肉。大多数反式脂肪来自部分氢化脂肪，缩短发现和人造黄油。

美国心脏协会建议：

•限制总脂肪摄取量低于25％-35％，你每天总热量。

•限制饱和脂肪少于7每日总热量和反式脂肪％至小于1％。

•获取剩余单元不饱和脂肪的来源和多不饱和脂肪，如坚果，鱼类和植物油。

胆固醇

“这个词变得比在70年代流行的迪斯科，”托布-迪克斯写道。 “每个人都知道他们应该避免的，但他们不知道它是在他们吃的食物隐藏。”

美国心脏协会建议：

•限制胆固醇摄取量低于300毫克每天。

•如果你有心脏疾病或您的低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平是100或更高，限制你的胆固醇摄取量低于200毫克每天。

纤维

阿食品含5克或每份被认为是高纤维的纤维更多，托布-迪克斯说。

钠

许多加工食品都用它装，她说。 “我们得到的比在餐桌盐瓶加工食品更多的钠。”

美国农业部的指引说：

•大多数成年人 - 其中包括高血压，非裔美国人，中年人和老年人 - 应该消耗不超过1500毫克的钠，每天的人。

•其他应消耗少于2300毫克，比1茶匙或更少。

％每日价值

这告诉你如何在某养分多少你会从吃的食物之一服务，她说。

•如果标签20％钙一词后说，这意味着您将获得20天的钙你需要的食物之一，现任％。

•“％每日价值”是根据消费是2000什么减肥药效果最好卡路里，平均每天的饮食，所以如果你一天吃更少或更多的热量，你需要相应地调整你的想法。